Honduras: Se viene el XX Festival de Alimentos en Vías de Extinción

El 26 y 27 de abril se realizará el XX Festival de Alimentos Tradicionales en Vías de Extinción “Dolores Guzmán de Borjas” en Cantarranas, municipio de Francisco Morazán.

Esta vigésima edición honrará al reconocido caricaturista Allan McDonald, a Juan Almendárez, defensor de Derechos Humanos y al escritor José González Paredes.

La actividad, que dará inicio la tarde del sábado, contará con juegos tradicionales, música folklórica y fiesta bailable.

El Festival es reconocido a nivel nacional e internacional, sobre todo por la famosa sopa de nacarigüe o gallina en pinol, según como se le conozca en diversas partes de Honduras.

Asimismo, las deliciosas e infaltables sopas de mondongo y res; yuca con chicharrón y chanfaina.

La degustación de los alimentos ofrece gran variedad de platillos, dulces y bebidas propias de la comunidad a los visitantes nacionales y extranjeros.

Entre las bebidas que se pueden saborear están el jugo de caña, maíz, chicha, pozol, horchata, mora y tamarindo y la toma de leche al pie de la vaca.

Durante la feria gastronómica participan un sinnúmero de artistas tanto locales como de otras ciudades hondureñas.

Vale recordar que este evento, que dura día y medio, también tiene un catálogo de juegos tradicionales de los que chicos y grandes pueden ser partícipes. 

Rondas, la cuerda, el trompo, los encostalados, el enchute, son algunas de las modalidades en las que los locales y visitantes se puede involucrar.

Este pintoresco municipio, llamado también San Juan de Flores hasta 2011, se ubica a tan solo 45 minutos al oriente de la capital hondureña, sobre la calle que conduce a Valle de Ángeles.

A continuación el programa del Festival de Alimentos y Juegos Tradicionales en Vías de Extinción

DOMINGO 26 DE ABRIL.

8:00 AM Misa campesina en el templo católico.

9:00 AM Inicio del Festival: Participación del Conjunto Musical de Cuerda: “Rico, Mami “.

9:45 AM Participación del Grupo de Danzas Folklóricas Familia Morazán.

10:15 AM Participación del cantante hondureño Délmer Flores.

10: 45 AM Participación del grupo de danza moderna: “ Nuevos Chicos “.

11:00 AM Participación del grupo musical “Las Colinas del Naranjal”.

11:45 AM Participación de la cantante hondureña Sayda Bulnes.

12:00 AM RECESO PARA ALMORZAR

1:00 PM Inicio del Desfile fantástico con mojigangas del Grupo Folklórico ZOTS, zanqueros de Cantarranas, Banda marcial, gigantes y enanos de Yuscarán y Timbucos de Cantarranas.

2:00 PM Homenaje especial a los hondureños: Dr. Juan Almendárez Bonilla (defensor de los Derechos Humanos), José González Paredes (escritor, historiador fotográfico) y Allan McDonald (caricaturista). Reconocimientos serán entregados por el alcalde municipal, Francisco Gaitán Agüero y el presidente del Consejo Local de Cultura, Edilberto Borjas Guzmán.

2:45 PM Presentación del Grupo de danzas en zancos: Zanqueros de Cantarranas. dirigido por Benhur Fúnez.

2: 45 PM Presentación de la cantante nacional Fabiola Membreño.

3:00 PM Participación del grupo ZOTZ, dirigido por el profesor David Flores.

4:00 PM Participación del grupo musical: “Rico, Mami”.

5:00 PM Clausura.